Каждый третий четверг ноября — праздник Божоле Нуво — молодого Французского Вина с долгой историей
Beaujolais Nouveau — это молодое вино, которое стало символом французской винодельческой культуры и привлекает внимание искушенных ценителей и простых любителей вина. Его хвалят за фруктовый вкус и ругают за качество. Каждое третье ноября мир с нетерпением ждет его выхода.
История Появления
Вино Божоле Нуво происходит из региона Божоле, расположенного к северу от Лиона во Франции. Этот регион известен своим уникальным климатом и почвами, которые идеально подходят для виноделия.
Традиция производства молодого вина началась в XVI веке, когда местные виноделы начали выпускать вино, которое можно было пить сразу после сбора урожая. Однако официальный старт празднованию пришелся на 1985 год, когда французское правительство установило дату его выпуска — третий четверг ноября.
Состав Вина
Основным сортом винограда, используемым для производства Божоле Нуво, является Гаме (Gamay). Этот сорт славится своей легкостью и фруктовыми нотами, что делает вино свежим и доступным для широкого круга потребителей.
Вино производится методом карбонической мацерации, который позволяет сохранить яркий фруктовый вкус и аромат. В процессе этого метода целые гроздья винограда помещаются в емкости, где ферментация происходит внутри ягод. Это создает характерные ноты клубники, малины и бананов.
Интересные Факты
Каждый год в день выхода Beaujolais Nouveau проходят празднования, которые включают винные фестивали, парады и даже гонки. В Париже и других крупных городах устраиваются вечеринки, посвященные этому вину.
Божоле Нуво стал не только французским, но и международным событием. В разных уголках мира организуются мероприятия, посвященные этому вину, что делает его популярным символом французской культуры.
Несмотря на то, что Божоле Нуво часто рассматривается как «молодое» и «легкое» вино, его качество может варьироваться. Некоторые производители выпускают высококачественные версии, которые могут быть даже выставлены на конкурсах и выставках.
Божоле Нуво — это не просто вино, это часть французской культуры и традиций. С его уникальным методом производства, живыми фруктовыми ароматами и атмосферой праздника, он продолжает вдохновлять людей по всему миру. Каждое новое поколение виноделов вносит свои изменения в этот любимый напиток, сохраняя при этом его исторические корни и традиции.
Другие интересные статьи о Франции Вы можете почитать по ссылкам:
Сколько французских слов в русском языке
Марианна-символ Французской Республики
Статья была интересной? Поддержите нас лайком! Мерси!♥
